THE CRAFT OF GREAT WINE
Chúng tôi đã ở Barossa hơn một thế kỷ và chúng tôi đến từ một truyền thống sản xuất rượu vang tuyệt vời
LỊCH SỬ
Chúng tôi đã ở Barossa hơn một thế kỷ và chúng tôi đến từ một truyền thống sản xuất rượu vang tuyệt vời
Jacob’s Creek bắt nguồn từ 170 năm truyền thống sản xuất rượu vang, bắt đầu khi Johann Gramp trồng vườn nho đầu tiên của mình trên bờ sông Jacob’s Creek vào năm 1847. Bằng cách đó, Johann thành lập nhà máy rượu Gramp & Sons và bắt đầu lịch sử đổi mới sản xuất rượu vang tiếp tục cho đến ngày nay .
TẠI JACOB’S CREEK – NHÀ MÁY RƯỢU VANG ĐẶT TẠI NAM ÚC, CHÚNG TÔI CAM KẾT TÍNH BỀN VỮNG VÀ TRÁCH NHIỆM NỖ LỰC VÌ MỘT THẾ GIỚI KHÔNG LÃNG PHÍ
TÌM HIỂU THÊM
KHÁM PHÁ SỰ BẮT ĐẦU TẠI ĐÂY
Vào năm 1840 khi William Jacob đến định cư trên một mảnh đất nhỏ bên cạnh một con lạch không tên, ông sẽ không bao giờ mơ rằng một ngày nào đó nó sẽ trở thành biểu tượng của rượu vang Úc, được cả thế giới biết đến.
Kể từ đó, rượu vang của chúng tôi đã được sản xuất dọc theo các bờ của nó trên khắp Barossa, được tạo ra để phản ánh đặc điểm thực sự của nho và vùng đất.
Kể từ đó, rượu vang của chúng tôi đã được sản xuất dọc theo các bờ của nó trên khắp Barossa, được tạo ra để phản ánh đặc điểm thực sự của nho và vùng đất.
ĐỘI NGŨ CHUYÊN GIA
GẶP NHỮNG NGƯỜI CHUYÊN GIA CỦA CHÚNG TÔI
Từ cây nho đến thủy tinh, đây là những người có cống hiến cho nghề và vị trí có thể được nếm trải trong mỗi chai Jacob’s Creek.
DAN SWINCER,
CHIEF WINEMAKER
Dan gia nhập nhóm sản xuất rượu Gramp & Sons tại Barossa vào năm 2006, nơi anh nhanh chóng chứng tỏ tài năng sản xuất rượu xuất sắc của mình, trở thành Nhà sản xuất rượu vang đỏ của Tập đoàn vào năm 2015.
Với tư cách là Nhà sản xuất rượu trưởng kể từ năm 2018, Dan quyết tâm chế tạo ra những loại rượu vang sáng tạo nhằm tiếp tục xây dựng sự công nhận quốc tế cho Jacob’s Creek về chất lượng đặc biệt và phong cách đặc biệt của chúng.
Với tư cách là Nhà sản xuất rượu trưởng kể từ năm 2018, Dan quyết tâm chế tạo ra những loại rượu vang sáng tạo nhằm tiếp tục xây dựng sự công nhận quốc tế cho Jacob’s Creek về chất lượng đặc biệt và phong cách đặc biệt của chúng.
TRINA SMITH,
WINEMAKER
Trao đổi việc tính toán các vườn nho, Trina Smith đã đi theo trái tim mình và không bao giờ nhìn lại, đi khắp thế giới để tạo ra các loại rượu và trải nghiệm các cách sản xuất rượu vang từ khắp nơi. Kể từ khi gia nhập Jacob’s Creek vào năm 2016, tầm nhìn của Trina là đảm bảo sự đa dạng và phong cách cổ điển xuất hiện hàng đầu trong các loại rượu vang của chúng tôi, đồng thời duy trì sự tươi mới và sống động vốn là dấu ấn của chúng tôi.
ĐỘI NGŨ VITICULTURIST CỦA CHÚNG TÔI
Đội ngũ Viti của chúng tôi rất coi trọng công việc của họ. Như họ nên làm – đây là lúc toàn bộ quá trình bắt đầu và chính những quyết định của họ không chỉ ảnh hưởng đến sản phẩm cổ điển tiếp theo mà còn có thể là màu sắc cho các thế hệ sau.
Cùng với những người trồng nho của chúng tôi, họ quản lý tất cả các khía cạnh của sức khỏe cây nho và chất lượng nho bao gồm cả việc tưới tiêu (đảm bảo cây nho được tưới đủ nước nhưng không quá nhiều); quản lý tán (đảm bảo nho có đủ lá che bóng cho nho chưa chín hết) và trọng lượng chùm (đảm bảo nho có đủ nhưng không quá nhiều) trong suốt mùa sinh trưởng. Sau khi thu hoạch, họ có một thời gian nghỉ ngơi ngắn trước khi thực hiện các quyết định cắt tỉa cây nho vào mùa đông.
Chiến đấu với các yếu tố và sự kỳ quặc của Mẹ Thiên nhiên, đội ngũ trồng nho của chúng tôi là chìa khóa để đảm bảo nho đi vào mỗi chai Jacob’s Creek là tốt nhất có thể.
Chiến đấu với các yếu tố và sự kỳ quặc của Mẹ Thiên nhiên, đội ngũ trồng nho của chúng tôi là chìa khóa để đảm bảo nho đi vào mỗi chai Jacob’s Creek là tốt nhất có thể.
NHÀ TRƯỞNG THÀNH CỦA CHÚNG TÔI
Chúng tôi luôn nói rằng rượu vang của chúng tôi nên được thưởng thức trong nhà của gia đình và bạn bè. Vì vậy, chúng tôi thực sự tự hào rằng chúng tôi cung cấp nho của mình từ hơn 120 người trồng độc lập – hầu hết trong số đó vẫn là vườn nho do gia đình tự quản. Và cũng giống như McPherson dưới đây, nhiều người đã làm việc với chúng tôi qua nhiều thế hệ.
Chúng tôi gọi những người trồng nho của mình là “những người trồng nho” chứ không phải là “những người trồng nho” vì sự hiểu biết đặc biệt cần thiết để trồng nho tạo ra rượu vang ngon. Họ hợp tác chặt chẽ với Những người trồng nho và Nhà sản xuất rượu của chúng tôi trong tất cả các quyết định quan trọng, nhưng chính kinh nghiệm hàng ngày trong việc quản lý cây nho mà chúng tôi nghĩ rằng bạn có thể nếm được trong mỗi chai rượu.
Chúng tôi gọi những người trồng nho của mình là “những người trồng nho” chứ không phải là “những người trồng nho” vì sự hiểu biết đặc biệt cần thiết để trồng nho tạo ra rượu vang ngon. Họ hợp tác chặt chẽ với Những người trồng nho và Nhà sản xuất rượu của chúng tôi trong tất cả các quyết định quan trọng, nhưng chính kinh nghiệm hàng ngày trong việc quản lý cây nho mà chúng tôi nghĩ rằng bạn có thể nếm được trong mỗi chai rượu.
Giữ liên hệ với chúng tôi
Giữ liên hệ với chúng tôi. Đăng ký để nhận những thông tin hữu ích mới nhất, các sự kiện và ưu đãi của chúng tôi