Rượu vang trắng là yếu tố không thể thiếu giúp hâm nóng bầu không khí trong các buổi tiệc. Tuy nhiên, ít người biết rằng sử dụng rượu vang trắng hàng ngày còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời khác. Trong bài viết này, Jacob’s Creek sẽ giới thiệu 12 công dụng của rượu vang trắng cùng với những lưu ý quan trọng giúp bạn thưởng thức rượu vang trắng đúng cách, hạn chế ảnh hưởng đến sức khỏe.
1. 10 công dụng của rượu vang trắng đối với sức khỏe
Rượu vang trắng được yêu thích nhờ có hàm lượng dinh dưỡng cao và chứa nhiều hợp chất hữu cơ tốt cho sức khỏe của cả nam và nữ giới. Bạn sẽ phải bất ngờ với 10 công dụng tuyệt vời của rượu vang trắng dưới đây:
1.1. Cung cấp khoáng chất cần thiết
Rượu vang trắng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết giúp cơ thể duy trì hoạt động sống. Các thành phần này bao gồm vitamin B6, vitamin B2, vitamin K, vitamin B3 (niacin), sắt, kali, kẽm, photpho và magie (3%). Trong đó, magiê là một hoạt chất quan trọng giúp cơ thể sản xuất enzyme (một loại protein đặc biệt có thể tăng cường phản ứng hóa học trong cơ thể) mỗi ngày, và các chất còn lại giúp cơ thể làm việc trong trạng thái tốt nhất.
Rượu vang trắng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và giúp cơ thể bạn ở trạng thái tốt nhất
1.2. Cải thiện tim mạch
Rượu vang được làm hoàn toàn từ nho – một loại quả chứa nhiều chất proanthocyanidin, kali và resveratrol có lợi cho tim mạch. Cụ thể:
- Chất proanthocyanidin giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa trong cơ thể, tránh gây tổn hại đến các thành mạch máu.
- Chất resveratrol hỗ trợ bảo vệ tâm thất và mô cơ tim.
- Chất kali đóng vai trò là một loại dung dịch điện giải, giúp điều hòa nhịp tim luôn ổn định
Nhờ những thành phần này, việc uống rượu vang trắng hàng ngày sẽ trở thành giải pháp tuyệt vời giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như rối loạn nhịp tim, đau tim,…
1.3. Hỗ trợ chức năng phổi
Trong quá trình ép nho để làm rượu vang trắng, một phần flavonoid trong nho sẽ được chuyển vào rượu. Hoạt chất này có tác dụng làm giảm viêm nhiễm, tăng cường hoạt động cơ trơn trong phế quản đồng thời bảo vệ các mô phổi khỏi tác động xấu của không khí ô nhiễm và khói thuốc.
Nếu sử dụng rượu vang trắng đúng cách, bạn có thể hạn chế các bệnh về đường hô hấp như viêm phổi mãn tính, tắc nghẽn phổi và hen suyễn,…
1.4. Giúp xương chắc khỏe
Rượu vang trắng chứa nhiều loại khoáng chất thiết yếu giúp xương luôn chắc khỏe như: canxi, kali, magie, kẽm,… Nếu bạn bổ sung những hợp chất này đều đặn sẽ làm gia tăng mật độ xương và thúc đẩy quá trình xương phát triển. Nhờ đó đảm bảo hệ thống xương khớp trong cơ thể luôn ổn định và giảm các triệu chứng như viêm khớp, loãng xương,…
Sử dụng rượu vang trắng hàng ngày để gia tăng mật độ xương và giảm khả năng mắc bệnh về xương khớp
1.5. Giảm nguy cơ đột quỵ
Công dụng của rượu vang trắng giúp tăng cường mật độ của lipoprotein HDL – được biết đến là một loại “cholesterol tốt”. Hợp chất sinh học này có khả năng loại bỏ cholesterol trên các thành mạch máu, từ đó giảm nguy cơ hình thành các cục máu đông gây đột quỵ.
1.6. Chống suy giảm nhận thức
Trong quá trình lên men rượu vang trắng, nhiều vitamin B3 (niacin) có lợi cho não được sinh ra. Những hợp chất này có tác dụng cải thiện lưu lượng máu lên não, đồng thời bảo vệ tế bào não khỏi quá trình oxy hóa và chất ức chế beta-amyloid. Nếu sử dụng rượu vang trắng trong thời gian dài, bạn có thể tránh được nhiều căn bệnh suy giảm nhận thức như Alzheimer, Parkinson,…
Thưởng thức rượu vang hàng ngày giúp bạn giảm được nguy cơ mắc các bệnh suy giảm nhận thức
1.7. Chống ung thư
Rượu vang trắng chứa chất resveratrol và flavonoid. Đây là thành phần tự nhiên có khả năng ức chế hoạt động của các protein nuôi tế bào ung thư, đồng thời ngăn chặn mạng lưới mạch máu cung cấp dưỡng chất cho khối u ác tính . Nhờ đó, giúp bạn giảm nguy cơ mắc các loại bệnh ung thư như ung thư tuyến giáp, u xơ tử cung,…
1.8. Giảm nguy cơ mắc bệnh thận
Ở rượu vang trắng chứa có nhiều acid caffeic – một hoạt chất chống oxy hóa hiệu quả sinh ra từ vỏ và hạt nho trong quá trình sản xuất rượu. Chất này có khả năng làm lành tổn thương ở tế bào thận đồng thời giảm phù nề, hạn chế viêm nhiễm và cải thiện hoạt động thận cho cơ thể người dùng.
1.9. Hỗ trợ ngủ ngon
Trong rượu vang chứa melatonin – một hợp chất có khả năng điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ. Nếu uống một ly rượu vang vào buổi tối, lượng hormone melatonin trong cơ thể bạn sẽ tăng lên, góp phần tạo cảm giác buồn ngủ. Đây là giải pháp hiệu quả để khắc phục các triệu chứng khó ngủ và giúp bạn ngủ sâu hơn.
1.10. Giảm căng thẳng, mệt mỏi
Hoạt chất resveratrol trong vỏ và hạt nho có khả năng hạn chế sự tích tụ enzyme PDE4 trong não. Nhờ đó, uống rượu vang trắng hàng ngày sẽ giảm thiểu căng thẳng và hạn chế chứng rối loạn lo âu cho người dùng.
Thưởng thức rượu vang trắng giúp bạn giảm căng thẳng sau những giờ làm việc vất vả
2. 2 công dụng của rượu vang trắng trong nấu ăn
Rượu vang trắng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hữu ích trong việc sơ chế và nấu nướng. Điều này lý giải tại sao đầu bếp thường sử dụng vang trắng như một nguyên liệu bí mật giúp món ăn thơm ngon hơn. Hãy cùng Jacob’s Creek khám phá 2 công dụng tuyệt vời trong nấu ăn của rượu vang trắng nhé!
2.1. Giúp sơ chế thực phẩm dễ dàng
Rượu vang trắng chứa nồng độ axit cao và hợp chất polyphenol làm giảm hoặc loại bỏ mùi hôi tanh trên thực phẩm. Để khử mùi thịt lợn và cá, bạn có thể sử dụng rượu vang trắng theo hướng dẫn sau đây:
- Với cá, bạn tiến hành sơ chế, rửa sạch qua nước lạnh và để ráo. Sau đó, ngâm cá trong rượu vang trắng từ 10 – 15 phút và rửa lại bằng nước sạch thêm 1 – 2 lần. Khi chế biến và thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy mùi tanh của cá giảm đi đáng kể.
- Với thịt lợn luộc, bạn hãy thêm 1 thìa cà phê rượu vang trắng vào nồi lúc thịt gần chín để loại bỏ mùi hôi. Sau đó đậy nắp lại và tiếp tục đun cho đến khi thịt mềm. Cuối cùng, bạn để nguội thịt và vớt ra, thái thành những miếng vừa ăn.
2.2. Là nguyên liệu chính cho món sốt
Rượu vang trắng có vị ngọt nhẹ với độ chua vừa phải, phảng phất hương thơm của các loại trái cây chín mọng như nho, cam, quýt… Vì vậy, loại rượu này sẽ là lựa chọn lý tưởng để làm các món sốt Salad tươi mát. Khi kết hợp rượu vang trắng với trái cây, hạt khô, rau và phô mai, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tròn trịa, mượt mà và tinh tế.
Rượu vang trắng là nguyên liệu bí mật được nhiều đầu bếp sử dụng để chế biến món nước sốt salad hấp dẫn
>>> Trên đây là tổng hợp 12 tác dụng của rượu vang trắng, để tìm hiểu chi tiết hơn về tổng hợp các công dụng của rượu vang xem ngay bài viết “17 Công dụng của rượu vang đối với sức khỏe” tại website của Jacob’s Creek.
3. Những lưu ý khi uống rượu vang trắng
Để rượu vang trắng phát huy những công dụng tốt nhất, bạn cần lưu ý 3 điều sau khi thưởng thức vang tại nhà:
- Nên dùng lượng rượu vang trắng vừa phải mỗi ngày: Theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (American Heart Association), nam giới không nên tiêu thụ quá 2 ly rượu vang 296 ml (tương đương 28 gram cồn) mỗi ngày. Trong khi đó, nữ giới chỉ nên uống tối đa 1 ly rượu vang 148 ml (tương đương 14 gram cồn) có nồng độ cồn khoảng 12%.
- Thưởng thức rượu vang trắng đúng cách: Để vang đạt nhiệt độ lý tưởng (8 – 12 độ C) khi thưởng thức, bạn hãy giữ vang trắng trong tủ lạnh khoảng 1,5 tiếng. Ngoài ra, bạn nên sử dụng ly thủy tinh/ pha lê hình chữ U thiết kế chân cao giúp lưu giữ hương thơm và dễ dàng quan sát màu sắc rượu.
- Không nên uống khi đói hoặc thay thế bữa ăn trong ngày: Khi dạ dày rỗng, axit cao trong rượu vang trắng có thể đi thẳng vào ruột non làm quá trình hấp thụ rượu diễn ra nhanh hơn. Điều này gây nên hàng loạt tác dụng phụ cho người dùng như buồn nôn, chóng mặt, hạ đường huyết hoặc nặng hơn là viêm loét dạ dày. (Xem thêm: nên uống rượu vang vào lúc nào)
Bạn nên uống rượu vang trắng trong ly thủy tinh chân cao hình chữ U để cảm nhận trọn vẹn các tầng hương vị
>>> Xem thêm: Tại sao rượu vang cần thở? Thời gian thở của từng loại vang
4. Tham khảo 2 loại rượu vang trắng phổ biến hiện nay
Đất nước Úc có khí hậu ôn hoà và trù phú là nơi lý tưởng để trồng và phát triển giống nho Chardonnay hảo hạng, cho ra những chai rượu vang với hương thơm trái cây cùng nhiều tầng vị phức tạp, tinh tế. Nếu bạn đang tìm kiếm loại rượu vang trắng phù hợp để thưởng thức mỗi ngày, hãy tham khảo ngay 2 chai vang sau:
- Rượu vang Jacob’s Creek Classic Chardonnay: Với những giọt vang thượng hạng được ủ trong thùng gỗ, mang hương vị đặc trưng của quả đào vàng và dưa lưới tươi. Rượu nổi bật với hương cam quýt tươi mát, sảng khoái kết hợp hậu vị mang chút hương gỗ tinh tế, nhẹ nhàng.
- Rượu vang Jacob’s Creek Reserve Chardonnay: Mang hương vị đậm đà của hoa chanh và những trái cam mọng ngọt ngào tạo cảm giác tươi mát và quyến rũ. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi chất lượng cao, tạo nên lớp hương thơm phong phú và tinh tế.
Trong bài viết này, Jacob’s Creek đã cùng bạn khám phá 12 công dụng của rượu vang trắng đối với sức khỏe người dùng và trong nấu ăn cũng như những lưu ý để sử dụng rượu vang trắng đúng cách, phát huy tối đa công dụng. Vì vậy, hãy tận dụng hết những thông tin bổ ích này để có trải nghiệm thú vị và đáng nhớ khi thưởng thức vang trắng bạn nhé!
Thưởng thức có trách nhiệm. Không chia sẻ nội dung này cho người dưới 18 tuổi.