THE CRAFT OF GREAT WINE
Chúng tôi đã ở Barossa hơn một thế kỷ và chúng tôi đến từ một truyền thống sản xuất rượu vang tuyệt vời
THE HISTORY
We’ve been in the Barossa for over a century and we come from a great tradition of winemaking.
Jacob’s Creek is rooted in 170 years of winemaking tradition, which began when Johann Gramp planted his first vineyard on the banks of Jacob’s Creek in 1847. In doing so, Johann founded the Gramp & Sons winery and began a history of winemaking innovation that continues today.
KHÁM PHÁ SỰ BẮT ĐẦU TẠI ĐÂY
Vào năm 1840 khi William Jacob đến định cư trên một mảnh đất nhỏ bên cạnh một con lạch không tên, ông sẽ không bao giờ mơ rằng một ngày nào đó nó sẽ trở thành biểu tượng của rượu vang Úc, được cả thế giới biết đến.
Kể từ đó, rượu vang của chúng tôi đã được sản xuất dọc theo các bờ của nó trên khắp Barossa, được tạo ra để phản ánh đặc điểm thực sự của nho và vùng đất.
Discover where it all started
CREEK CỦA CHÚNG TÔI
Jacob’s Creek là một con lạch nhỏ chảy qua trung tâm của Thung lũng Barossa ở Nam Úc. Trong nhiều năm, chúng tôi đã chăm sóc con lạch, bảo tồn vẻ đẹp tự nhiên của nó vì nó quan trọng đối với chúng tôi như đối với đất đai.
MÔI TRƯỜNG CỦA CHÚNG TÔI
Chúng tôi xây dựng ngôi nhà của mình tại một số vùng rượu vang mang tính biểu tượng nhất của Úc và chúng tôi đã được trao giải thưởng vì cam kết mạnh mẽ trong việc bảo tồn môi trường mà chúng tôi làm việc. Tìm hiểu thêm về các dự án bảo tồn và bền vững của chúng tôi.
CÁC KHU VỰC CỦA CHÚNG TÔI
Từ Barossa đến Coonawarra đến Đồi Adelaide, hãy khám phá các vùng truyền cảm hứng cho rượu vang của chúng tôi.
OUR PEOPLE
Meet the Winemakers
From vine to glass, these are the people whose dedication to craft and place can be tasted in every bottle of Jacob’s Creek.
CHIEF WINEMAKER
Dan Swincer
Dan joined the Gramp & Sons winemaking team in the Barossa in 2006, where he quickly proved his outstanding winemaking talent, becoming Group Red Winemaker in 2015.
Chief Winemaker since 2018, Dan is determined to craft innovative wines that continue to build the international recognition of Jacob’s Creek for their exceptional quality and distinctive style.
Chief Winemaker since 2018, Dan is determined to craft innovative wines that continue to build the international recognition of Jacob’s Creek for their exceptional quality and distinctive style.
OUR VITICULTURIST TEAM
Our Viti team take their job very seriously. As they should – it’s here that the whole process starts, and it’s their decisions that not only affect the next vintage but perhaps the vintages for generations to come.
Together with our growers, they manage all aspects of vine health and grape quality including irrigation (ensuring the vines are watered sufficiently but not too much); canopy management (ensuring the vines have enough leaves to shade the grapes yet allow full ripening) and bunch weight (ensuring the vines have enough grapes but not too many) during the growing season. After harvest they get a short respite before managing the vine pruning decisions in the winter.
Battling the elements and the quirks of Mother Nature, our viticulture team are the key to ensuring the grapes that go into every bottle of Jacob’s Creek are the best they can be.
Battling the elements and the quirks of Mother Nature, our viticulture team are the key to ensuring the grapes that go into every bottle of Jacob’s Creek are the best they can be.
