THE CRAFT OF GREAT WINE
Chúng tôi đã ở Barossa hơn một thế kỷ và chúng tôi đến từ một truyền thống sản xuất rượu vang tuyệt vời
LỊCH SỬ
Chúng tôi đã ở Barossa hơn một thế kỷ và chúng tôi đến từ một truyền thống sản xuất rượu vang tuyệt vời
Jacob’s Creek bắt nguồn từ 170 năm truyền thống sản xuất rượu vang, bắt đầu khi Johann Gramp trồng vườn nho đầu tiên của mình trên bờ sông Jacob’s Creek vào năm 1847. Bằng cách đó, Johann thành lập nhà máy rượu Gramp & Sons và bắt đầu lịch sử đổi mới sản xuất rượu vang tiếp tục cho đến ngày nay .
KHÁM PHÁ SỰ BẮT ĐẦU TẠI ĐÂY
Vào năm 1840 khi William Jacob đến định cư trên một mảnh đất nhỏ bên cạnh một con lạch không tên, ông sẽ không bao giờ mơ rằng một ngày nào đó nó sẽ trở thành biểu tượng của rượu vang Úc, được cả thế giới biết đến.
Kể từ đó, rượu vang của chúng tôi đã được sản xuất dọc theo các bờ của nó trên khắp Barossa, được tạo ra để phản ánh đặc điểm thực sự của nho và vùng đất.
Discover where it all started
CREEK CỦA CHÚNG TÔI
Jacob’s Creek là một con lạch nhỏ chảy qua trung tâm của Thung lũng Barossa ở Nam Úc. Trong nhiều năm, chúng tôi đã chăm sóc con lạch, bảo tồn vẻ đẹp tự nhiên của nó vì nó quan trọng đối với chúng tôi như đối với đất đai.
MÔI TRƯỜNG CỦA CHÚNG TÔI
Chúng tôi xây dựng ngôi nhà của mình tại một số vùng rượu vang mang tính biểu tượng nhất của Úc và chúng tôi đã được trao giải thưởng vì cam kết mạnh mẽ trong việc bảo tồn môi trường mà chúng tôi làm việc. Tìm hiểu thêm về các dự án bảo tồn và bền vững của chúng tôi.
CÁC KHU VỰC CỦA CHÚNG TÔI
Từ Barossa đến Coonawarra đến Đồi Adelaide, hãy khám phá các vùng truyền cảm hứng cho rượu vang của chúng tôi.
ĐỘI NGŨ CHUYÊN GIA
GẶP NHỮNG NGƯỜI CHUYÊN GIA CỦA CHÚNG TÔI
Từ cây nho đến thủy tinh, đây là những người có cống hiến cho nghề và vị trí có thể được nếm trải trong mỗi chai Jacob’s Creek.
CHIEF WINEMAKER
Dan Swincer
Dan gia nhập nhóm sản xuất rượu Gramp & Sons tại Barossa vào năm 2006, nơi anh nhanh chóng chứng tỏ tài năng sản xuất rượu xuất sắc của mình, trở thành Nhà sản xuất rượu vang đỏ của Tập đoàn vào năm 2015.
Với tư cách là Nhà sản xuất rượu trưởng kể từ năm 2018, Dan quyết tâm chế tạo ra những loại rượu vang sáng tạo nhằm tiếp tục xây dựng sự công nhận quốc tế cho Jacob’s Creek về chất lượng đặc biệt và phong cách đặc biệt của chúng.
Với tư cách là Nhà sản xuất rượu trưởng kể từ năm 2018, Dan quyết tâm chế tạo ra những loại rượu vang sáng tạo nhằm tiếp tục xây dựng sự công nhận quốc tế cho Jacob’s Creek về chất lượng đặc biệt và phong cách đặc biệt của chúng.
ĐỘI NGŨ VITICULTURIST CỦA CHÚNG TÔI
Đội ngũ Viti của chúng tôi rất coi trọng công việc của họ. Như họ nên làm – đây là lúc toàn bộ quá trình bắt đầu và chính những quyết định của họ không chỉ ảnh hưởng đến sản phẩm cổ điển tiếp theo mà còn có thể là màu sắc cho các thế hệ sau.
Cùng với những người trồng nho của chúng tôi, họ quản lý tất cả các khía cạnh của sức khỏe cây nho và chất lượng nho bao gồm cả việc tưới tiêu (đảm bảo cây nho được tưới đủ nước nhưng không quá nhiều); quản lý tán (đảm bảo nho có đủ lá che bóng cho nho chưa chín hết) và trọng lượng chùm (đảm bảo nho có đủ nhưng không quá nhiều) trong suốt mùa sinh trưởng. Sau khi thu hoạch, họ có một thời gian nghỉ ngơi ngắn trước khi thực hiện các quyết định cắt tỉa cây nho vào mùa đông.
Chiến đấu với các yếu tố và sự kỳ quặc của Mẹ Thiên nhiên, đội ngũ trồng nho của chúng tôi là chìa khóa để đảm bảo nho đi vào mỗi chai Jacob’s Creek là tốt nhất có thể.
Chiến đấu với các yếu tố và sự kỳ quặc của Mẹ Thiên nhiên, đội ngũ trồng nho của chúng tôi là chìa khóa để đảm bảo nho đi vào mỗi chai Jacob’s Creek là tốt nhất có thể.
