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炸鸡
日本家庭最爱
这些香脆、细腻的鸡块是令人无法抗拒的美味小吃——无论你以何种方式食用它们，它们都是令人幸福的小点心。
困难
简单的
服务
6
原料
- 1 块带皮散养鸡腿肉
- 1汤匙鱼露
- 1 茶匙 姜末
- 1 瓣大蒜，磨碎
- 3滴鲜味调味酱
- 植物油，煎炸用
- 4 汤匙 马铃薯淀粉
- 香菜，用于佐餐
- 甜辣酱，供食用
方法
- 用叉子在鸡肉上戳 10 个洞。切成 6 等份。用中火将油加热至 180°C。
- 将鸡肉、鱼露、姜、蒜和鲜味调味料放入碗中混合。撒上马铃薯淀粉裹匀。
- 加入油，煮 3 分钟。调低火候，继续煮 7-8 分钟。
- 用钳子将鸡肉转移到铺有纸巾的盘子中。
- 配上芫荽和甜辣酱即可。
